多名黑作坊老板称，他们所加工的“假驴肉”分为“一号肉”、“二号肉”。一号肉，是指用骡子肉、马肉或者两者与驴肉按照一定比例搭配后，加入驴肉香精，煮制而成;二号肉是特指猪肉打上胶，加入驴肉香精，再加入其他添加剂煮成，“没有证照的煮肉点，多在晚上生产，白天烟囱不敢冒烟，一到晚上，都是冒烟煮肉的。”

一直以来，马各庄村以会展业、广告制作业闻名，产业链完整、原料丰富、人才齐备，一度被称为“中国会展供应链上的不夜城”。一家会展企业的创始人称，在北京的会展活动，无论什么时间、多大的项目、缺少什么物料，只要到马各庄转一圈就能办齐。

《北京：元旦春节原则上不办庙会等节日文化活动》但无论以哪种方式展示，这些内容都太露骨，既会让乘坐电梯的成年人感到尴尬，也会给小孩子带来不良影响，甚至会降低小区的形象与品位。