河间市食药监局有关负责人对于假驴肉并不讳言。2016年，有关负责人接受媒体采访时表示，很多挂名河间驴肉火烧的店既不是河间人开的，驴肉也不是在河间煮的。还有店用骡马肉充当驴肉，更有甚者用其他肉充当驴肉。普通消费者看不出来，也吃不出来，“挂驴头不卖驴肉，一颗老鼠屎坏了一锅粥，过去，河间驴肉火烧产业深受诚信缺失之害。”

不过，尽管最终组阁存在种种障碍和质疑，但目前不论是联盟党的默克尔、泽霍费尔，还是社民党主席舒尔茨，都表示，为了德国乃至欧洲的稳定，将尽最大努力组成大联合政府。

《数字人民币北京冬奥在地铁大兴机场线试点应用》除了无证照的黑作坊外，一些正规厂家也生产“假驴肉”，这些厂一般都是在厂里煮完“二号肉”后，再将肉转移到其他地点存储。